Giới thiệu
Bánh cupcake mềm mịn, ngọt ngào với phần kem trang trí bắt mắt luôn là món tráng miệng được yêu thích. Nhưng nếu bảo quản không đúng cách, bánh dễ bị khô hoặc kem chảy. Hãy cùng tìm hiểu cách bảo quản cupcake để bánh luôn ngon như mới.
1. Ăn Trong Ngày – Hương Vị Hoàn Hảo
- Cupcake ngon nhất khi dùng ngay sau khi làm hoặc mua.
- Bánh để ngoài không quá 6–8 giờ nếu có kem tươi.
2. Bảo Quản Ngắn Hạn (1–2 Ngày)
- Cupcake không kem: để trong hộp kín ở nhiệt độ phòng.
- Cupcake có kem: để vào ngăn mát tủ lạnh, bọc kín để tránh bánh bị khô.
- Khi ăn, để bánh về nhiệt độ phòng 10–15 phút trước khi dùng.
3. Bảo Quản Lâu Hơn (Tới 1 Tháng)
- Đông lạnh cupcake chưa trang trí:
- Bọc bánh bằng màng bọc thực phẩm.
- Cho vào túi zip và để ngăn đông.
- Khi ăn, rã đông ở nhiệt độ phòng và trang trí kem sau.
4. Mẹo Giữ Cupcake Ngon Lâu
- Tránh để gần thực phẩm có mùi mạnh.
- Không đông lạnh cupcake đã phủ kem tươi.
- Dùng hộp đựng chống va đập khi vận chuyển.