Cream Puff – Bánh su kem mềm mịn, béo ngậy và thơm ngọt

Mô tả

Cream Puff là gì?

Cream Puff (hay còn gọi là bánh su kem) là món bánh tráng miệng nổi tiếng của Pháp, có lớp vỏ mỏng nhẹ, rỗng ruột được làm từ bột Choux, bên trong bơm đầy kem tươi hoặc kem custard béo mịn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận sự mềm tan của vỏ bánh hòa cùng vị béo ngọt mát lạnh của kem.

Vì sao Cream Puff được yêu thích?

• Vỏ bánh mỏng, mềm nhẹ, tan ngay trong miệng

• Nhân kem tươi hoặc custard ngọt mịn, béo vừa

• Thích hợp làm bánh tráng miệng, bánh tiệc, bánh sinh nhật mini

• Dễ ăn, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn

Thành phần của Cream Puff

• Bột mì

• Bơ lạt

• Trứng gà

• Sữa tươi

• Đường

• Kem tươi hoặc kem custard

• Muối, vani

Cách thưởng thức Cream Puff ngon nhất

• Ăn lạnh ngay sau khi lấy từ tủ mát để kem giữ độ mịn

• Kết hợp cùng trà hoa cúc, trà xanh, cà phê latte

• Dùng làm bánh tiệc ngọt, bánh buffet, tráng miệng sau bữa ăn

Cách bảo quản Cream Puff

• Bảo quản ngăn mát tủ lạnh 1–2 ngày

• Không để ở nhiệt độ thường vì kem dễ chảy và hỏng

• Không cấp đông vì vỏ bánh sẽ mất độ mềm và dễ bị tách lớp

Hạn sử dụng

• Ngon nhất trong vòng 24 giờ sau khi làm

• Ăn ngay sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh để giữ hương vị tươi mới