Mille-Feuille – Bánh ngàn lớp Pháp, giòn tan và béo ngậy

Mô tả

Mille-Feuille là gì?

Mille-Feuille (còn gọi là Napoleon) là món bánh tráng miệng nổi tiếng của Pháp, gồm nhiều lớp bánh puff pastry giòn tan xen kẽ lớp kem custard béo mịn. Khi cắn, bạn sẽ cảm nhận sự giòn nhẹ của vỏ bánh, béo ngậy của kem, và vị ngọt thanh tinh tế.

Vì sao Mille-Feuille được yêu thích?

• Lớp vỏ giòn xốp, thơm bơ

• Kem custard mịn màng, ngọt nhẹ

• Hình thức sang trọng, tinh tế, phù hợp bánh tiệc, bánh cưới, tiệc trà

• Mang đậm phong cách ẩm thực Pháp cổ điển

Thành phần của Mille-Feuille

• Bột puff pastry (bánh ngàn lớp)

• Bơ lạt

• Trứng gà

• Sữa tươi

• Đường

• Bột bắp

• Vani (tạo hương thơm)

Cách thưởng thức Mille-Feuille ngon nhất

• Ăn lạnh để cảm nhận độ giòn và mát của kem

• Kết hợp cùng trà Earl Grey, trà xanh, cà phê nhẹ

• Thích hợp cho bữa tiệc sang trọng, món tráng miệng cao cấp

Cách bảo quản Mille-Feuille

• Bảo quản trong ngăn mát 1–2 ngày

• Không để ngoài nhiệt độ phòng quá 1 giờ vì kem dễ chảy

• Không cấp đông vì vỏ bánh sẽ mất độ giòn

Hạn sử dụng

• Ngon nhất trong vòng 24 giờ sau khi làm

• Ăn ngay sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh để giữ độ giòn