Red Velvet Cake – Bánh nhung đỏ sang trọng, ngọt mềm và tinh tế

Mô tả

Red Velvet Cake là gì?

Red Velvet Cake là loại bánh nổi tiếng với màu đỏ nhung bắt mắt, xen kẽ lớp kem trắng béo mịn. Bánh mềm xốp, vị ngọt nhẹ pha chút chua thanh từ buttermilk và cream cheese, tạo cảm giác sang trọng, tinh tế – thường xuất hiện trong các bữa tiệc cưới, sinh nhật hoặc dịp lễ.

Vì sao Red Velvet Cake được yêu thích?

• Màu đỏ sang trọng, nổi bật trong mọi buổi tiệc

• Kết cấu mềm mịn, vị ngọt thanh hòa cùng lớp kem béo

• Thích hợp làm bánh sinh nhật, bánh cưới, bánh tiệc sang trọng

• Dễ kết hợp với trà, cà phê hoặc rượu vang nhẹ

Thành phần của Red Velvet Cake

• Bột mì

• Đường

• Bơ lạt

• Trứng gà

• Buttermilk (sữa chua lỏng)

• Bột cacao

• Màu thực phẩm đỏ

• Baking soda

• Muối

• Kem phô mai (cream cheese frosting)

Cách thưởng thức Red Velvet Cake ngon nhất

• Ăn lạnh để cảm nhận độ mịn của kem và vị mềm của bánh

• Kết hợp cùng trà đen, cà phê, latte hoặc champagne nhẹ

• Dùng làm bánh sinh nhật, bánh cưới, hoặc món tráng miệng sang trọng

Cách bảo quản Red Velvet Cake

• Bảo quản ngăn mát 2–3 ngày, đậy kín hoặc bọc màng thực phẩm

• Không bảo quản ở nhiệt độ phòng vì bánh có kem tươi dễ hỏng

• Không cấp đông bánh đã phủ kem – dễ tách lớp khi rã đông

Hạn sử dụng

• Ngon nhất trong 48 giờ sau khi sản xuất

• Ăn ngay sau khi cắt để giữ vị mềm xốp và lớp kem tươi