Giới thiệu
Bánh macarons – “nàng thơ” của thế giới bánh ngọt – nổi bật với màu sắc rực rỡ, hương vị tinh tế và lớp nhân kem mềm mịn. Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, macarons dễ bị mềm, mất dáng hoặc thay đổi hương vị. Dưới đây là cách bảo quản bánh macarons để bánh luôn đẹp mắt và ngon như mới.
1. Ăn Trong Ngày – Ngon Nhất
- Macarons ngon nhất khi dùng trong 24 giờ sau khi làm hoặc mua.
- Nên để ở nhiệt độ phòng trong hộp kín nếu chỉ để vài giờ.
2. Bảo Quản Ngắn Hạn (2–3 Ngày)
- Cho bánh vào hộp kín để tránh hút ẩm từ không khí.
- Đặt trong ngăn mát tủ lạnh để giữ form và vị.
- Khi ăn, để bánh ra ngoài 10–15 phút cho về nhiệt độ phòng để hương vị chuẩn nhất.
3. Bảo Quản Lâu Hơn (Tới 1 Tháng)
- Đông lạnh:
- Xếp bánh vào hộp kín, lót giấy nến giữa các lớp để tránh dính.
- Đặt trong ngăn đông.
- Khi ăn:
- Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh 1–2 giờ.
- Để ở nhiệt độ phòng 10 phút trước khi thưởng thức.
4. Mẹo Giữ Macarons Ngon Lâu
- Không để chung với thực phẩm có mùi mạnh.
- Tránh để bánh ở nơi nóng hoặc ẩm.
- Khi bán online, nên dùng hộp đựng chống sốc để giữ dáng bánh.