Giới thiệu

Bánh cream puff (su kem) nổi bật với lớp vỏ giòn nhẹ và nhân kem mịn màng. Tuy nhiên, do chứa nhân tươi, bánh dễ hỏng nếu bảo quản sai cách. Đây là cách bảo quản cream puff đúng chuẩn.

1. Ăn Trong Ngày – Ngon Nhất

• Su kem ngon nhất khi ăn ngay sau khi làm hoặc mua.
• Nếu để ngoài, chỉ nên để tối đa 4 giờ ở nhiệt độ phòng.

2. Bảo Quản Ngắn Hạn (1–2 Ngày)

• Để bánh trong hộp kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
• Khi ăn, có thể để ra ngoài 5–10 phút cho bớt lạnh.

3. Bảo Quản Lâu Hơn (Tới 1 Tháng)

• Đông lạnh cream puff chưa bơm kem:
  1. Bọc kín vỏ bánh bằng màng bọc thực phẩm.
  2. Cho vào túi zip để ngăn đông.
• Khi ăn, rã đông và bơm kem trước khi dùng.

4. Mẹo Giữ Cream Puff Ngon

• Không để chung với thực phẩm có mùi mạnh.
• Không đông lạnh cream puff đã có nhân kem tươi.
• Dùng hộp kín khi vận chuyển để bánh không bị xẹp.